玉米面雞蛋軟餅香甜可口,做法簡單,操作方便快捷,特別適合早餐食用。下面小編介紹一下玉米麪雞蛋軟餅的家常做法。
操作方法
(01)把兩個雞蛋打入碗中。
(02)放入兩匙兒玉米麪,拌和一下。
(03)拌和好後,放入一匙兒白糖,少許鹽,五香粉。
(04)順着一個方向攪拌成漿糊。
(05)鍋內放少許油加熱,讓鍋底全部沾上油。
(06)油三,四成熱時,把玉米麪雞蛋漿糊倒入鍋中小火煎塌。
(07)塌至成餅狀後,再翻面煎塌另一面。翻面煎塌一下就好了,非常容易熟,關火,盛入盤中。
特別提示
1,玉米雞蛋漿糊非常容易熟,掌握火候,避免過火,最好使用平底鍋塌。2,不喜歡甜口,可以不放糖,做成五香餅。