火腿雞蛋炒飯是一個大眾家常飯,但由於每個人的做法不同,從而烹飪出來的炒飯味道也有所不同,今天小編就給大家介紹一下自家獨創的火腿雞蛋炒飯的做法。
操作方法
(01)把米飯放入碗裏備用。
(02)把雞蛋磕入另一個碗裏,打散製成蛋液備用。
(03)葱、姜、蒜全部切成末備用。
(04)把火腿腸、黃瓜、胡蘿蔔全部切成小方丁。
(05)把炒鍋放火上,倒入花生油,等油六成熱時,將打散的雞蛋液倒入鍋裏炒熟炒散。
(06)炒鍋裏再放油,等油五成熟時,放入葱、姜、蒜煸香。
(07)再加入1勺鹽,2勺味極鮮醬油,2勺蠔油調味。
(08)再放入火腿腸丁,黃瓜丁,胡蘿蔔丁翻炒。
(09)再把碗裏的米飯倒入炒鍋內翻炒。
(10)然後把炒散的雞蛋入鍋繼續翻炒。
(11)翻炒均勻後出鍋盛入盤子裏,這樣色香味俱全的火腿雞蛋炒飯就做好了,好吃哦!你是不是也想來一碗呢?
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