怎麼做炒米粉

米粉，漢族特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，炒米粉簡單易做，怎麼做炒米粉？

操作方法

（01）將食材準備齊全，米粉用冷水浸泡軟，五花肉和番茄切絲。

（02）起鍋放油，大火燒熱後爆香蒜末，放入肉絲炒香，放鹽和生抽調味後剷出。

（03）放油，倒入米粉進行翻炒，放生抽調味上色，倒入炒好的肉絲和番茄，攪拌翻炒。

（04）起鍋裝盤即可。