簡要回答
飯後吃，飯前30分鐘吃水果可以防止因肥胖而暴飲暴食，是減肥人士的首選飲食。水果中的粗纖維使胃有飽足感，從而減少攝入量，而水果中所含的葡萄糖、果糖、多種維生素和微量元素可以滿足人體的營養需要，所以建議飯前吃水果。非常適合減少食量。
同時，高血壓、高脂血症患者可通過增加部分水果的攝入量，並以部分主食替代部分主食，從而顯着增加鉀和膳食纖維的攝入量，從而有利於控制血壓和血脂。
但消化系統較弱或有消化系統疾病的人不宜在飯前吃水果。尤其是西紅柿、柿子和香蕉，會刺激胃酸分泌，引起胃灼熱、腹脹、噁心和消化系統。
飯後吃水果可以促進消化，促進營養物質的吸收，補充人體各種維生素和礦物質。但是，水果不應該在飯後立即吃，只能在飯後一個小時左右吃。水果在吃完後立即食用，消化緩慢的澱粉和蛋白質會干擾快速消化的水果的消化，導致食物在胃中混合，在高温下引起發酵反應和腐敗變質。它在體內達到 36 至 7 攝氏度，並導致腸胃脹氣和便祕等消化問題。
很多減肥的朋友都是吃水果來代替正餐。其實水果富含植物纖維，有通便的作用，但是水果的糖分也很高，容易吃。攝入過多會減慢新陳代謝脂肪含量高，對減肥沒有多大幫助。另外，水果中的蛋白質含量很低，不能滿足人體的日常需要，造成嚴重的健康問題。
