想不想自己學做巧克力呢?下面筆者就親手教您製作巧克力!給您一個甜蜜的回憶~
操作方法
(01)將巧克力放入一次性裱花袋中,放入微波爐,高熱加熱約1~2分鐘後,取出查看就可以看到巧克力融化的差不多了。
(02)巧克力完全融化後把巧克力擠入模具。
(03)你可以在模具中放入果仁、葡萄幹或其他。
(04)再用巧克力把模具填滿即可。
(05)將已經制作好的巧克力模具放入冰箱冷藏,最後一次冷藏時間可以儘量長一些,因為一些巧克力可能會不易凝固。這個時間可以根據情況靈活掌握。
(06)將巧克力從模具中取出,放入包裝即可。
特別提示
不同可可脂純度的巧克力融化的時間也不盡相同,切記避免加熱時間過長,否則會造成裱花袋塑料融化或巧克力被燒焦。