很多小孩子都愛吃漢堡包,向家長請求一週吃一次。但是經常在外面食用會擔心衞生問題和食材的安全問題。所以今天小編就向大家介紹一下家常版的香辣雞腿堡的做法。
操作方法
(01)將雞腿的表面用竹籤扎出小孔,再從中間切開,將腿骨去掉。
(02)用菜刀背切雞腿肉,使雞肉更鬆軟入味。
(03)向雞腿中葱、姜、蒜,再加入一勺鹽、一勺雞精、一勺奧爾良醃料,抓拌均勻,醃製20分鐘。
(04)將醃好的雞腿裹上面粉,放入水中過水後,再裹上一層面粉。
(05)鍋內放油,油温燒至五成熱時,將雞腿放入鍋中炸制。
(06)小火慢炸,炸至表面金黃時撈出即可。
(07)取準備好的麪包,將麪包從中間片開,在麪包上放一片生菜葉。
(08)在生菜上擠沙拉醬,再將炸好的雞腿在沙拉醬上。
(09)蓋上另一半面包,香辣雞腿堡就做好了。