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這個湯以前我都是用朝鮮的石鍋做,因為石鍋容量都比較小,每次都只能做一點點。最近看朋友圈裏很多朋友都在用坤博砂鍋做大醬湯,我於是也拿出家裏的坤博砂鍋來做了一次大醬湯,味道很好,一次還可以多做一些,完全夠全家人一起喝,方便多啦!
(01)坤博砂鍋裏面加入豆油
(02)放入豬瘦肉,放入醬油,鹽翻炒,然後加入清水
(03)加入蛤蜊
(04)加入朝鮮大醬(大醬用水調一下)調勻,加入朝鮮大醬調勻
(05)加入豆芽菜,加入茄子
(06)加入辣椒面
(07)大火燒5分鐘,就可以出鍋
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