夏天沒有胃口的話我們可以吃一些老醋木耳,接下來我們就來講一講老醋木耳的做法
操作方法
要想做好好吃的老醋木耳我們要準備以下材料:木耳、香菜、大蒜、幹辣椒、 油、鹽、生抽、 糖、耗油 、老醋等。
首先就是泡發木耳,要想木耳泡發得比較快我們最好使用温水,而且容器要足夠大,給木耳泡發提供空間。
其次就是煮木耳,把泡發好的木耳去掉根部的雜質,然後放入鍋中煮,煮幾分鐘木耳基本上就熟了。
然後我們就把煮好的木耳和香菜混合,接下來就是比較重要的調料汁了(一勺蠔油、一勺香油、一勺糖、兩勺醋攪拌),為了爆香我們可以把熱油澆在上面。