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湖南剁椒是非常傳統的東西,傳統的美味總是流傳了下來,剁椒可以醃好後用來炒菜,也可以用來做剁椒魚頭,是非常實用的哦,快來學學怎麼做吧!
(01)在菜市場選擇合適的紅辣椒,洗乾淨,去掉辣椒梗。
(02)把辣椒剁碎,如果量多的話建議在專門剁辣椒的地方,自己剁有點麻煩而且也剁不均勻。
(03)加入蒜。
(04)加入合適的鹽,可以放多一點,這樣才能儲存的更久。
(05)攪拌均勻,然後放到瓶子裏,進行密封,建議可以在瓶口放一層保鮮膜,因為可以使得密封性更好。
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