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如果是自己用炭火烤,告訴你我的妙招,家裏人多説我有醃烤肉的天賦呢 説比外面賣的還好吃。因為我也特別愛吃烤牛肉,很簡單。
(01)牛肉洗淨,切成片備用
(02)用鐵錘拍打牛肉,等下醃得時候比較能入味
(03)加入鹽和白糖醃
(04)倒入適量白酒,這樣會比較香
(05)加入蛋清和生粉,用手慢慢抓均勻,用手抓入味會比較快又均勻
(06)加少許洋葱提味,醃50分鐘.即可!!!
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