雞胸肉的營養價值非常高,特別是蛋白質的含量尤其高,而且雞胸肉吃起來肉質細嫩,滋味鮮美,花菜和木耳的營養價值也非常高,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的花菜木耳炒雞胸肉?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
雞胸肉適量,木耳適量,花菜適量,紅椒適量,蒜適量,姜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,料酒適量,番茄醬適量,白砂糖適量。
操作方法
準備適量雞胸肉,洗淨後,切成段,放入盤中備用。
準備蒜和姜,洗淨後切碎,放在上面,加入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,攪拌均勻,醃製十分鐘左右。
準備適量花菜,用手掰成小朵,洗淨備用。再準備適量木耳,用清水泡發,然後撕成小朵,備用。
鍋中燒開水,水開後將花菜倒入鍋中焯水,焯好之後,撈出備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後,將雞胸肉,倒入鍋中,翻炒均勻,炒至顏色發白之後,然後將木耳倒入鍋中,和雞胸肉一起翻炒均勻。
將花菜倒入鍋中,翻炒均勻,花菜已經焯過水,所以是很容易熟的。
根據自己的口味,放入適量鹽,五香粉,雞精,攪拌均勻。
加入適量生抽,增亮色澤,喜歡甜味,再放一些番茄醬和白砂糖,攪拌均勻。
加入少許清水,防止粘鍋。炒熟後,出鍋裝盤,將紅椒放在上面,就可以吃了。家裏人都非常喜歡。