説起豆腐，大家首先想到的應該是麻婆豆腐，但是下面我要給大家介紹另一種家常做法————美味又不失油膩的家常燉豆腐。簡單的美食只需15分鐘即可完成上桌哦！
操作方法
（01）下班回家買好需要的菜，洗淨摘好，切成丁，豆腐切塊後用鹽醃一下（去去水汽）
（02）鍋中放入花生油，待油熱後加入切好的菜丁翻炒，再加入葱絲（防止炒糊，用小火哦）
（03）加入豆腐繼續翻炒。
（04）往鍋里加少量清水（注意要少量），蓋上鍋蓋燜上2分鐘，是豆腐變軟
（05）在鍋中均勻的澆上調好的澱粉汁
（06）繼續炒2分鐘，注意要小火，我用的電磁爐900瓦足夠。
（07）待鍋中汁液收的差不多，就可以出鍋了，盛到盤子裏，美味的燉豆腐就做好嘍！
特別提示
豆腐切塊儘量小點，容易軟。
