尖椒皮蛋怎麼做

皮蛋有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效；加醋拌食，能清熱消炎、養心養神、滋補健身。今天教大家怎麼做尖椒皮蛋

操作方法

（01）首先準備一些皮蛋，將皮蛋剝殼洗乾淨備用，再準備一些青椒洗乾淨；核桃剝開，取出核桃仁備用。

（02）接着把青椒上鍋蒸一下，微微軟一點即可。將皮蛋切開擺入盤中，再將核桃仁切碎，青椒切丁放在盤子中間。

（03）再倒入一勺醬油，四勺醋，淋上適量香油，撒上些許葱花即可食用。

（04）這個是不辣的，喜歡辣味的可以把青椒換成尖椒，味道不錯哦！