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工具/材料
西藍花、香菇、蒜、耗油、生抽等
操作方法
分別把香菇和西藍花洗好並用淡鹽水浸泡。
燒開水,西藍花焯三分鐘,撈出。
將焯熟的西藍花擺盤,鋪墊在盤子表面。
香菇切片,準備蒜並切片,也可以根據個人喜好加葱或者姜。
鍋內熱油,倒入蒜片翻炒,爆香。
倒入香菇片,炒至香菇七分熟。
加入耗油和生抽接着翻炒,然後加水煮一會兒,如果嫌汁兒不夠濃,可以加芡粉水調汁兒。
鋪在擺好的西藍花上就行啦。
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