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香辣黃道蟹的做法
(01)解凍熟凍蟹~
(02)解凍完的蟹~大大的一隻黃道蟹,又叫做麪包蟹
(03)將蟹大卸八塊,用牙刷把蟹腳刷乾淨,用刀背把蟹腳砍裂一點~卸出蟹身,去掉蟹胃蟹腮,把蟹黃用澱粉裹一下
(04)將姜蒜切成末,洋葱和青椒切塊~
(05)熱鍋下油,多放點油~!下蟹肉開始炸~炸至蟹肉斷口處金黃色時把蟹肉撈出鍋
(06)油鍋裏放姜蒜末和豆瓣醬爆出香味
(07)將炸過的蟹和洋葱、青椒放入鍋中翻炒,炒熟後加一丟丟鹽調味,出鍋~
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