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燜燒杯是把食物(特別是湯類)放入杯中,然後注入滾燙的開水,接着把蓋子蓋起來悶2小時左右,藉助杯子保溫的功能,使得食物在近似於開水的溫度中悶熟,是一種方便、經濟的烹飪器具。今天就帶大家看一下如何使用燜燒杯。
(01)把食材洗乾淨,然後放入燜燒杯中。
(02)加入沸水,水最好全部加滿,方便燜燒杯保溫效率比較持久,熱量比較集中。
(03)蓋上燜燒杯的兩個蓋子。
(04)放置一個晚上,第二天開啟燜燒杯就會發現食材已經達到八分熟。
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