木耳是寄生在朽木上的一種真菌。市場上買到幹木耳大都是人工栽培的。東北的木耳比較受歡迎。作爲一種食用蔬菜,木耳可以與各種葷菜,素菜搭配。涼拌,爆炒,做湯俱佳。黑木耳不光滋味鮮美、營養豐富,還具有許多食療成效,因而常吃黑木耳好處多。比方黑木耳具有補血、減肥、清腸等作用等有益。
1、抗霧霾
木耳沒有這個功效,但是如果你經常吃木耳的同時,保證均衡飲食,適量運動、再加上充足的睡眠,是可以幫助提高免疫力,也就可以幫助“抗霧霾”了~
2、補鐵
黑木耳含鐵豐富,雖然不是身體最愛的血紅素鐵,但是屬於非血紅素鐵的良好的來源,對於素食主義者來講,確實是補鐵的不錯選擇。雖然非血紅素鐵在體內的利用率不高,但是我們可以讓維生素C來幫忙,維生素C在體內可以很好的促進非血紅素鐵轉化成血紅素鐵,所以建議吃木耳的時候,搭配上維生素C含量高的蔬菜和水果同食。
3、腸道的清潔夫
黑木耳中含有豐富的可溶性膳食纖維果膠成分,其容水量大,具有較強的吸附作用,可以很好的促進腸道蠕動,腸內的纖維容水量與糞便體積和重量成正相關,所以常吃木耳羹,清理腸道,促排便,有利於體內大便中有毒有害物質及時清除和排出。
4、提高人體免疫力:
木耳中含有多糖,可以提高人體免疫力。
5、補腦:
木耳中的卵磷成分,是大腦細胞及神經不可或缺的營養物質,因此木耳可以補腦。
1,治:婦女月經過多,淋漓不止,赤白帶下:
黑木耳焙乾研細末,以紅糖湯送服,每次1一2錢,一日2次。
2,治:大便乾結,痔瘡出血:
黑木耳1一2錢,柿餅1兩,同煮爛作爲點心吃。