玉米渣是粗糧中的珍品,有美容養顏,抗衰老的功效。玉米渣的做法很多,可做粥,也可烙餅。今天小編就給大家介紹烙玉米渣餅的做法。
工具/材料
玉米渣50克,麪粉100克,白糖等適量。
操作方法
把玉米渣、麪粉和白糖全部放入一個和麪盆裏,加水和成光滑的麪糰,餳上20分種。
把餳好的麪糰,揪成小劑子。
把小劑子用手捏成圓形麪皮。
給麪皮上舀入1勺白糖,包住揉成圓球。
再把圓球壓扁,擀成麪餅,製成麪餅生坯。
取一平底鍋,給鍋底刷一層胡油,把麪餅生坯入鍋,調小火烙烤。
等麪餅的一面烙的起泡時,再翻面烙烤另一面,直至兩面金黃。
然後取出,擺入盤子裏,這樣香甜味美的玉米渣餅就烙好了。