疙瘩湯是一道家常美食,製作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿,青菜等等,下面小編就把疙瘩湯的製作方法分享給大家,希望大家喜歡!
操作方法
(01)青菜擇洗乾淨,瀝乾水分切成小段
(02)西紅柿一個剝去外皮切成小塊兒
(03)雞蛋兩個打散成蛋液,蔥花切好備用
(04)熱鍋倒入適量的植物油蔥花爆香,放入西紅柿翻炒出汁兒,加適量的水煮沸
(05)麪粉加水攪成麪疙瘩,和麪疙瘩時一定要邊點水邊攪拌
(06)鍋開加適量的鹽,放入青菜段兒
(07)倒入攪拌好的麪疙瘩,同樣要一邊倒入一邊攪散,煮沸後淋入蛋液。
(08)關火加少許雞精點香油調味兒即可出鍋