很多時候豆角都是被當做菜出現在餐桌上,其實它還有很多種做法,今天小編告訴大家如何用豆角做早餐餅。
工具/材料
豆角、麪粉、雞蛋、黑芝麻
操作方法
豆角掐頭去尾,用清水洗淨,放進開水鍋裏,焯至斷生。
豆角斷生以後撈出,放進涼水裏過一下,撈出控水備用。
碗裏放入麪粉,打入一個雞蛋和適量的鹽,用溫水攪拌至沒有面疙瘩。
電餅鐺先不要開啟預熱,刷一層食用油,將豆角一顆接着一顆盤在電餅鐺裏。
豆角盤好以後,開啟電餅鐺,在豆角上面刷一層食用油,然後將調好的麪糊均勻的淋在豆角上面。
取適量的黑芝麻,均勻地灑在麪糊上面,然後合上電餅鐺。
大約五分鐘過後,麪糊就已經凝固,差不多快熟的時候,翻至另一面。
再等兩分鐘左右,把餅胚再翻一下,兩面金黃的時候就可以出鍋了。