金桔果實味道酸甜可口,含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對心血管有好處,還能增強機體抗寒能力,防治感冒、降低血脂。平常喝金桔可以潤嗓、養顏美容、止咳,下面我把金桔冰糖蜜泡水喝的做法,分享給大家,喜歡的可以看看。
工具/材料
適量金桔、食鹽、蜂蜜、枸杞、密封容器
操作方法
準備適量蜂蜜待用。根據自己喜好,選擇自己喜歡的蜂蜜,用量一次一小勺就可以,注意不要高溫添加蜂蜜,會出現營養流失。喝蜂蜜水最好是溫水。
準備好適量食鹽,這裏用鹽主要是,清潔金桔的表皮,食鹽備好待用。準備好適量冰糖,冰糖主要是提味。
取適量幹枸杞,用清水把枸杞洗淨待用。枸杞用量根據自身喜好定,不喜歡枸杞或者不適合食用枸杞的,可以忽略這一步。
取出新鮮的金桔,先用食鹽揉搓一下金桔表皮,都完全搓好後,用清水把金桔洗淨,然後再用鹽水泡半個小時,最後洗淨控水。
把洗乾淨的金桔放入容器中,取出一個金桔,用小刀在金桔表面豎着劃幾刀,把所有的金桔都劃好口待用。
然後把劃好口的金桔,放在菜板上,用刀從劃口的地方進去,掏出金桔籽,把所有金桔去籽待用。
煮鍋放入適量清水,加入適量冰糖,大火燒開,等冰糖都融化後,放入切好的金桔,開蓋大火煮幾分鐘。
看着金桔表面有些變軟,改小火慢煮二十分鐘左右,等金桔完全變軟後關火,把煮好的金桔盛入碗中。
要是一次做的多的話,準備一個乾淨的容器,把煮好的金桔放涼後,盛入容器中加蜂蜜密封,隨用隨取,一次可以取出兩個放入碗中,加適量蜂蜜和枸杞,用溫水沖泡金桔喝,酸甜可口特別好喝,大人小孩都喜歡,這樣我們的金桔冰糖蜜泡水喝就做好了。