自己做蛋撻不僅更健康乾淨,口感上自己也能很好的控制,下面的一些方法讓你在家也能做蛋撻。
操作方法
(01)拿兩個雞蛋分離好蛋清和蛋黃,準備兩個蛋黃備用。
(02)在碗裏倒入淡奶油和牛奶,然後加點細砂糖,攪拌均勻。
(03)然後把蛋黃裏放點麪粉也攪拌均勻。
(04)再把之前攪拌好的奶油和牛奶倒進蛋黃麪粉的碗裏,攪拌均勻。
(05)然後把準備好的蛋撻皮拿出來,在每個蛋撻皮裏倒入適量的蛋撻液,不要太滿
(06)還根據喜好可以放點小紅豆或者黃桃類。
(07)最後把蛋撻放進烤箱上預熱5-10分鐘,烘烤20分鐘就。
(08)烤到蛋撻液結在一起,表面有酥黃的感覺就可以出箱了。