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如何做杏仁太妃糖纔好吃?

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杏仁太妃糖是一種很多人都喜歡吃的糖果,那麼如何做杏仁太妃糖才好吃呢?關於這個問題,小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家,如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!

如何做杏仁太妃糖纔好吃?
如何做杏仁太妃糖纔好吃? 第2張

工具/材料

食材:麥芽糖50克,白糖100克,淡奶油150克,大杏仁適量。

操作方法

首先將淡奶油、白糖和麥芽糖一起倒入鍋中,如下圖所示。

如何做杏仁太妃糖纔好吃? 第3張

然後開大火熬到起小泡,如下圖所示。

如何做杏仁太妃糖纔好吃? 第4張

接着開小火把糖漿熬成咖啡色,如下圖所示。

如何做杏仁太妃糖纔好吃? 第5張

然後用筷子沾取一部分糖漿滴落到冷水中,如果立刻會凝結成硬塊,那麼就可以關火了。

如何做杏仁太妃糖纔好吃? 第6張

接着把熬好的糖漿倒入鋪好的油紙容器中,如下圖所示。

如何做杏仁太妃糖纔好吃? 第7張

然後趁熱放上杏仁,如下圖所示。

如何做杏仁太妃糖纔好吃? 第8張

等到糖果溫度下降,用刀切成我們喜歡吃的大小就可以了。

如何做杏仁太妃糖纔好吃? 第9張

一道美味可口的杏仁太妃糖就做好了,希望大家能夠喜歡。你學會了嗎?趕快動手試一試吧。

如何做杏仁太妃糖纔好吃? 第10張