每年過年回家,媽媽總給我們準備許多東西,今天準備的紅薯粉比較多,閒來檢視一些食譜類書籍,偶爾看到紅薯粉煎雞蛋,趁着今天週末特地在家試做了一下,口感還挺好的。
操作方法
(01)先準備好食材,雞蛋和紅薯粉,都是純天然的,媽媽給帶的
(02)然後把雞蛋開啟攪拌均勻後加入適量的紅薯粉
(03)加入適量的水把它們攪拌均勻,碗多攪拌幾次,不要讓紅薯粉成塊
(04)蔥洗淨切成蔥花備用
(05)火腿也切成丁備用
(06)然後把所有材料混合攪拌均勻,調入適量鹽攪拌均勻,鍋中放適量油燒熱後倒入鍋中煎制,煎至兩面金黃即可出鍋
特別提示
控制好火候,防止煎糊。