雪媚娘原本叫作大福,是日本的地道點心之一,而雪媚娘這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人。接下來教大家制作軟糯香甜的草莓雪媚娘。
操作方法
(01)透過室內的溫度使黃油軟化。
(02)把黃油、牛奶、白糖、糯米粉和玉米澱粉一起放入盆裏,充分的攪拌。
(03)再加入清水和食用油,攪拌均勻。
(04)揉搓成麪糰,放入蒸鍋裏蒸熟。
(05)把麪糰擀成薄餅狀。
(06)將淡奶油和糖以六比一的比例混合,不停的攪動打發。
(07)麪餅放在最下面,放上一整顆草莓,再放一點奶油。
(08)把麪餅包起來,表面裹上一層糯米粉。
(09)放冰箱裏冷藏二個小時後,即可食用。