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分享個自制烤麪筋的做法。
(01)碗裏放500克免費,250克水,攪拌至棉絮狀。
(02)揉成光滑的麪糰。揉圓。
(03)蓋上溼布。醒發30分鐘。
(04)麪糰裏倒適量的水。
(05)洗至水清澈。
(06)切成三份,搓成長條。下鍋煮熟。過涼。
(07)串好,用刀斜切好。
(08)準備一個碗,加韓式辣醬,番茄醬,辣椒油,攪拌均勻。
(09)刷到麪筋上。撒孜然粉,辣椒粉,芝麻。
(10)烤箱,上下火200度烤15分鐘。即可食用。
充分洗乾淨麪糰。至水清澈。
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