榴蓮的味道很臭,但是榴蓮非常有營養而且吃着很香,也許你會覺得榴蓮皮沒什麼用,你錯了,榴蓮皮可以煮湯,而且還有藥用價值呢。
操作方法
(01)準備好主材料。
(02)排骨沖洗一下,剁成塊。
(03)煮鍋放排骨,再放沒住它的清水(冷水),開火煮開後,將排骨撈出。
(04)燉鍋放清水2500ml,入排骨,再把生薑拍破放進去,大火煮開後,加蓋,用微火燉1小時。
(05)用小刀將榴蓮殼上軟的那部分剔下來。
(06)將剔下的殼放進排骨裏,煮開後,再加蓋,用微火燉半小時關火,調適量鹽,開喝。
(07)這樣做的排骨湯超好喝的呦~
特別提示
一整顆榴蓮殼一般用不完,可以剔下來,將剩下的入保鮮袋,入冰箱冷凍,吃時取用。