皁角米是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。滇皁角仁總能量爲3.36千卡/克,總碳水化合物61%,氨基酸總量爲3.13%,有16種,維生素7種,營養成分豐富,營養素種類較多,屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。老少皆宜,特別適合糖尿病患者食用。對便祕也有療效。
操作方法
(01)準備好桃膠。
(02)準備好皁角米。
(03)桃膠預先浸泡12個小時以上。
(04)皁角米預先浸泡12個小時以上。
(05)洗乾淨後的皁角米跟桃膠。
(06)泡發銀耳。
(07)將桃膠,皁角米,銀耳一起放入燉盅,加上凍滾水,適量的冰糖。
(08)按3個小時。
(09)加上幾粒枸杞,美味而滋潤的糖水就這麼簡單。
(10)這樣就好了,可以開吃啦。
特別提示
桃膠跟皁角米要預先浸泡12個小時以上,3個人的分量20克桃膠就可以了。
特別適合秋冬這比較乾燥的時候吃。