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相关腊肉的常识百科
相关腊肉的常识百科
炒腊肉的家常做法
2020-11-09
腊肉是湖南特产,有着它独特的风味,因为腊肉是经过腌制的,比较咸,所以放一些蔬菜来一起炒,增加了菜的口味,化解了腊肉的咸味,现在小编给大家分享腊肉炒荷兰豆的做法,一起来看看吧。工具/材料腊肉一块荷兰豆350克美人椒二个大蒜...
青蒜炒腊肉的做法
2024-01-31
青蒜炒腊肉的食疗作用:腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素,腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有...
腊肉青椒炒高丽菜的家常做法
2024-02-26
上海的腊肉跟五花肉长得有几分神似,但是口感是有些差别的——腊肉比较重口味。今天小编给大家介绍一道腊肉青椒炒高丽菜。操作方法(01)将高丽菜清洗干净,先任性切,切成很多小块;再将切好的高丽菜放入盆里,双手任性搅,将高丽菜...
大蒜炒腊肉的做法
2024-03-05
大蒜有防癌、杀菌等多种功效。大蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。近年来由于人们的膳食结构不够合理,人体中硒的摄入减少,使得胰岛素合成下降。而大蒜中含硒较多,对人体中胰岛素的合...
腊肉做法大全腊肉的腌制方法
2017-07-08
工具/材料猪肉、盐、蔬菜等操作方法选择新鲜的猪肉,切成5cm宽、30cm长的条状,打洞挂绳。将猪肉的每一面均匀摸上食用盐,放在盆中进行腌制,一般腌制3-5天。在10℃以下为宜,每天要翻面使腌制更均匀。腌制好后,热水清洗猪肉表...
怎样做香芹炒腊肉
2024-02-28
那天看到别人上的腊肉很香,俺也赶紧上,谁知上了一半的图老是上不去了,晕死。今天看看网络好了,赶紧短上来让大家看看。步骤/方法(01)将腊肉蒸熟切片。(02)芹菜切成段。(03)起油锅,爆香姜蒜,辣椒,将腊肉炒香。(04)下芹菜一起入锅煸炒...
炒腊肉的做法
2024-01-04
昨天还是毛毛雨,今天就是大太阳。这天气真让人捉摸不定。明天买十几腊肉晒一下,晒好了带出去深圳,过了年,那段阴雨天,就有肉肉吃了。再说,过了年,天气冷,什么菜都贵。我就还有腊肉下饭哦。哈哈,明智的想法。操作方法(01)把腊肉放...
咸腊肉怎么腌制 如何腌制咸肉
2024-03-05
咸腊肉怎么腌制?如何腌制咸肉呢?每逢冬至前后的几天时间里面,我们这边都有很多人会在这个时节前后的几天里,来腌制制作一些腊肉来过冬,那么咸腊肉怎么腌制?如何腌制咸肉呢?下面就来为大家介绍一下做法。操作方法(01)准备好...
腊肉肠怎么做好吃
2018-01-15
简要回答腊肉肠这样做更好吃,与荷兰豆一起下锅翻炒均匀,加入适量胡萝卜,营养十足。每到过年时候,家里都会做一些腊肉肠,用来自己吃或者招待客人都是一道美味佳肴。那么腊肉肠怎么做好吃呢?下面给大家分享一下腊肉肠的做法。...
农家腊肉丁炒豌豆
2016-10-18
工具/材料带壳豌豆50克腊肉200克红辣椒1个食用油生抽食盐均少许操作方法买来新鲜的带壳豌豆剥出豌豆粒,用清水过滤几次,滤掉杂质后捞出沥干水分,备用。红辣椒去掉辣椒籽还有辣椒蒂,用清水清洗干净,然后切成辣椒丁,备用。腊...
腊肉咸了怎么办以及如何清洗腊肉
2024-02-27
如果做腊肉的时候给的盐多了就会很咸,该怎么处理,清洗腊肉应该怎么做,小编给你指南。操作方法(01)腊肉咸了可以使用开水先煮一下,做一下预处理,再食用的时候就不会太咸。(02)可以用温盐水浸泡腊肉,能够让腊肉的咸味变淡一些。(03...
简单萝卜干炒腊肉
2024-01-03
我对腊肉的热爱可谓情有独钟,冬季自制腊肉。饶是现在住电梯房,我们那还有两个邻居,热衷在冬风乍起时,用铁皮炉子,躲在一楼单元门的外面,守着烘烤腊肉呢~操作方法(01)准备萝卜干及青辣椒(02)腊肉提前蒸熟(03)萝卜干切小段(04)青辣椒...
怎样简单自制腊肉
2024-02-29
马上就进入腊月了。自制点腊肉换换口味。简单,易学。美味可口。步骤/方法(01)买肥瘦2:8的带皮方肉10斤。洗净,切成7分厚的条子。(02)放调料。上好的生抽200克(我用的是《李锦记》。别的做出的肉有点发黑)。老抽100克。白糖250...
恩施美食土家腊肉
2024-01-03
土家人家家都兴喂年猪,主要是图过年时有肉吃,过年吃不完的,土家人便把它制作成腊肉,不仅便于保存,而且肉色更加好看,把腊肉放在锅里烹煮,香飘十里,勾人食欲,是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。操作方法(01)土家腊肉的制作方法...
腊肉到底是健康食品还是致癌食品?
2017-01-08
今天就让小编为各位分析一下腊肉到底是健康食品还是致癌食品?这里和大家简单介绍一下!腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作腊肉。那...
湖南腊肉的简单做法
2024-02-27
有很多人都喜欢腊肉那浓厚的味道,下面教你如何腌腊肉。操作方法(01)老抽,生抽,食盐,冰糖,白酒,八角在碗中混合均匀,调成腌料汁。(02)调好的倒在五花肉上,盖上保鲜膜,放在冰箱冷藏室腌制2天左右。(03)三天后取出,放在通风处阴干。(04)第...
腊肉炒圆葱青椒的家常做法
2018-04-24
腊肉咸香适口,味道醇香,肥而不腻。圆葱肉质柔嫩,汁多淡辣,有浓郁的葱香味。用腊肉与圆葱再配青尖椒同炒,味道相互吸收,色香味美,风味独特,增加食欲。下面介绍一下腊肉炒圆葱青椒的做法。工具/材料川味腊肉100克,圆葱1个,青尖椒1...
洋葱炒腊肉香肠
2024-01-28
洋葱具有发散风寒的作用,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化等~~~~洋葱的好处太多了,再配上我们四川烟熏的腊肉香肠,更是好上加好,是一道特别下饭的爽口菜操作方法(01)由于香肠是烟熏的,表面很脏,我们先把香肠用温水清...
腊肉棕做法
2020-09-19
简要回答腊肉棕做法:首先把糯米和粽叶用清水浸泡,把腊肉用沸水煮去除表面油脂和脏污后切块,取两片粽叶叠加,在粽叶的中间点将粽叶卷成筒状,填入2/1的糯米,用勺子压实,放入2小块腊肉,填满糯米,压实后用粽叶包好缠紧棉线,煮熟即可...
莲藕荷包豆腊肉汤这样做,好吃又营养,老人孩子都喜欢
2023-11-22
简要回答莲藕荷包豆腊肉汤这样做,好吃又营养,老人孩子都喜欢。春天是一个充满生机的季节,天气变暖、雨水增多,人体新陈代谢旺盛,体内的精、气、神也在此时复苏,因此“春补”十分必要。春季要注意合理调整饮食,选择平淡、清补...
腊肉饭的做法
2024-03-05
美味操作方法(01)1煮好饭 洗好腊肉,切好腊肉切细 切好葱。2把腊肉放入锅里慢炒一段时间 让里面大部分油都流出来,3然后把米饭放入锅中 爆炒一到2分钟。使米饭成黄色。4最后到米饭要出锅时 放入葱 再放酱油。5把事先...
如何腌制腊肉
2024-02-27
很多地方都有腌制腊肉的习惯,今天我就为大家介绍一下如何腌制腊肉。操作方法(01)之所以选择五花肉,是因为猪的五花肉肥瘦相间,做出的腊肉口感最好,不会太干也不会太油腻:(02)腌制腊肉的盐,最好去集贸市场购买一些粗粒的天然海晒...
腊肉糯米饭的做法
2024-01-05
入冬了,想起小时候每逢小寒那天,老妈都做腊肉糯米饭给我们吃,香喷喷的腊肉糯米饭想起口水都流,今天也做来解馋解馋。操作方法(01)把糯米用水泡3个小时左右。(02)捞上滤器,放置锅里大火蒸12分钟。(03)把蒸熟了的糯米饭拿出来晾凉...
如何制作广东腊肉
2017-03-11
操作方法首先准备猪肋骨上的肉,然后朝骨头横向切成长条状,并在肉上面打一个洞。然后把肉浸泡在卤水里面,需要泡一晚上,必须要让肉入味。接下来就是熏制,可以挂在灶房上,熏半个月。最后我们把熏制好的腊肉取下来,然后用刀切开...
腊肉炒棒菇的做法
2020-09-19
你会做好吃的腊肉炒香菇吗?不会的话就来看看小编怎么制作吧!很简单的哦!工具/材料香菇,腊肉,蒜,盐操作方法新鲜香菇适量,洗净,备用将香菇切成丝,如下图所示,备用蒜适量,洗净,然后切成末将腊肉放在饭锅中煮熟,如下图所示捞起腊肉,将...
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