发面时没有酵母怎么办？这时候小苏打就起到了作用了呢，那怎样用小苏打发面呢？就让小编教教大家吧！
操作方法
（01）准备好小苏打、面粉和温水。
（02）在面粉中加入小苏打，一斤面粉大概加入三两小苏打，和均匀备用。
（03）把和好的面粉放在一个深一点的容器里面，然后加入温水，边搅动边加（一斤面粉大概50ml水），然后揉面（20分钟），将面揉成团，放在较温暖的地方发酵2小时以上。
（04）发酵好的面团继续揉，将气泡揉掉，然后进行二次发酵（30分钟），这次发酵可以放进有温水的热锅里，使发酵更充分。这时候的秒图案就可以用来做各种面食了！
