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鸡蛋布丁是由鸡蛋、鲜奶为主要食材做成的一道点心,属于甜品。
(01)牛奶和糖粉放入碗中,搅拌均匀,分两次加入鸡蛋,用打蛋器搅打均匀后即成布丁液,
(02)把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次,把过滤好的布丁液静置半小时。
(03)在烤盘中注水,把容器放入烤盘中,烤盘中的水需超过布丁模一半。
(04)把烤盘送入烤箱中层,用165度的上下火,烤35分钟左右。
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