红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效,具有“长寿食品”之称!今天我们就来说一种红薯新的吃法——炸红薯条,让美味充斥你的味蕾吧!
操作方法
(01)红薯削皮、切条,放入水中防止氧化;
(02)在锅中放水,煮沸,加一点盐;
(03)将红薯条放入水中煮至七分熟,沥干备用;
(04)在锅中倒入油!
(05)用一根红薯条测一下油温,周围出现小炮说明油温合适,放入红薯条;
(06)等红薯条炸变色(大概3-5分钟),沥油;
(07)淋上沙拉酱或者番茄酱就可以了!(喜欢吃辣的人可以用辣椒酱!)