炭烤鸡爪是一道美味的小吃,以鸡爪为主要食材通过炭烤的方式制作而成。下面小编就把炭烤鸡爪的制作方法分享给大家,希望大家喜欢!
操作方法
(01)鸡爪剪掉爪尖清洗干净,时间允许的话可以浸泡两小时
(02)鸡爪从掌面切开,但是不要切断
(03)烤钎清洗干净,把鸡爪用两根铁钎穿好
(04)孜然粉,辣椒面,植物油备好
(05)鸡爪烤的是否好吃调一碗好的辣酱是关键,蒜蓉辣酱倒入碗中加白糖,鸡精,和适量的水搅拌均匀
(06)炭火生好架上烤网,放鸡爪慢慢烤制,过程中要勤翻动以防烤糊了
(07)烤至鸡爪熟透刷辣椒酱,撒孜然粉、辣椒面即可