豆豉焖鱼是一道不错的美食,再加上香葱,就是色香味俱全了,用豆豉腌制过的鱼块,完全没有鱼腥味,非常好吃,下面一起来看看香葱豆豉焖鱼的做法。
工具/材料
鱼块、豆豉、香葱、香菜、姜、盐、酱油、香油
操作方法
01准备好所有材料:鱼块、香葱一根、香菜一根、姜适量、豆豉适量。
02鱼块清洗干净黑色的污迹,切成一块块。
姜切丝,备用。
先用适量的盐均匀抹在鱼块上,再把豆豉和豆豉酱均匀洒在鱼块上,再加入姜丝铺在鱼块上。大概腌制十五分钟。
04葱切断备用、香菜切碎备用。
05锅里放一锅水煮开,再放入腌制好的鱼块。大火焖。
06打开焖10分钟,把葱的根部和香菜的根部,先放进去一起焖。
07等焖够十五分钟后,再放入葱段和香菜,撒上适量的酱油和香油,关火焖两分钟,这样最后加进去的葱和香菜就好吃很多了。
08最后出锅,享受美味的香葱豆豉鱼块了。