黄瓜可以减肥还可以美容,而且含有多种维生素,可以生吃,洗脸,炒肉和凉拌,在夏天我们家最喜欢吃凉拌黄瓜啦。今天给大家带来一盘花样凉拌黄瓜,五分钟就可以搞定。
操作方法
(01)先把黄瓜洗干净,用刀稍稍刮下黄瓜皮,不要削皮。
(02)准备一双筷子,木筷子更好,这不锈钢的有时会滚动。
(03)把黄瓜架在筷子上面,这一步是关键。
(04)开始切黄瓜了,不用担心全切断,因为下面有神器,哈哈,任性的切就是。也可以切十字花的。
(05)切好后拿掉筷子,摆在盘子里。
(06)再把胡萝卜洗干净去皮再打成丝。
(07)把胡萝卜丝摆在切好的黄瓜上面,红花要有绿叶衬撒。放点胡萝卜增加一个菜的营养也看起来不那么单调啦。
(08)再把大蒜籽去皮切成末,放上一小碟酱油。
(09)锅烧七成热放少量花生油,把调料倒进去,烧滚即可。
(10)关火,把热的酱料淋在黄瓜胡萝卜上面,再滴上几滴芝麻油,上桌开吃了。
特别提示
现在市场上有二种胡萝卜卖,一般买那种带泥土的甜胡萝卜更好吃。这个菜的关键就是摆了一双筷子,就不会切断黄瓜了,摆起来才好看。喜欢吃辣的可以放点辣椒,夏天广东太热了,所以我就没放辣椒了。