甜椒色泽艳丽、口感甘甜,适当吃一些,能够补充人体所需的维生素。今天小编给大家分享一下怎么做瘦肉炒甜椒。
操作方法
(01)瘦肉的准备:将瘦肉清洗干净,切成薄片;加入适量的生抽、料酒、淀粉搅拌均匀;
(02)甜椒的准备:将甜椒去蒂去籽,清洗干净,切成细条状;
(03)姜和蒜头的准备:将姜清洗干净,切成姜片;将蒜头去膜,清洗干净,切成蒜末;
(04)洋葱的准备:取一小块洋葱,切成细条;
(05)炒瘦肉:开火,加入适量的食用油,将瘦肉下入锅里翻炒至颜色变白、盛出;
(06)炒洋葱:再开火,加入适量的食用油,将洋葱下锅炒香;
(07)将姜片和蒜末下锅炒香;翻炒均匀;
(08)将甜椒下入锅里,翻炒至熟;
(09)将瘦肉下入锅里,翻炒均匀,再加入适量的盐和味精调味,就完成了!
特别提示
甜椒特别容易熟,不要炒太久,不然太烂了就不好吃了。