简要回答
卡拉胶顾名思义为亲水性的胶体。平时的生活中，卡拉胶可用作食物添加剂，一般适量的摄入卡拉胶，不会对人体产生伤害。但是过量的摄入卡拉胶之后，对人体健康造成影响。毕竟人们频频的摄入胶水，对人体的影响不言而喻。
卡拉胶是怎么制作而成的
卡拉胶其实从石花菜，鹿角菜，麒麟菜等等红藻类的食物当中，提炼出来的一种亲水性的胶体。卡拉胶，它由半乳糖脱水，半乳糖所组成，也添加了一定的化学结构。平时的生活中，可能会利用卡拉胶去制作冰淇淋，软糖，罐头。
食物中添加卡拉胶的原因
如果在食物中添加卡拉胶，可以增加食物的粘稠度，能够帮助食物定型。卡拉胶里面有一定的植物提取物，在生活中合理的使用卡拉胶，不会对身体健康造成影响，也不会对肠胃造成负担。
卡拉胶有化学成分吗
在制作卡拉胶时，也会摄入一定的化学成分，不可以过量的使用，或者是长期使用卡拉胶。因为长期使用卡拉胶，会导致体内的化学成分无法排出，容易导致身体内的营养成分吸收时存在障碍，甚至可能会影响到肠胃的吸收功能。
