简要回答
苦瓜可以直接生吃，如果觉得味道太苦，可以在淡盐水中泡一会再吃。
苦瓜维生素含量很高，因为味道比较苦，导致很多人都不怎么爱吃。常见苦瓜可以直接生吃吗？下面来给大家具体的介绍一下。
详细内容
苦瓜一般可以直接生吃的，夏天的时候来盘凉拌苦瓜生吃，不仅可以清热解毒，还能降暑，是非常不错的选择。
苦瓜直接生吃会比较苦，在吃之前可以将其切成薄片，然后放入淡盐水中浸泡一会，之后再生吃，这样苦味就没有那么苦了。
苦瓜生吃，可以促进胃液的分泌，增进食欲，健脾开胃。但是肠胃不好的人，建议不要吃，因为苦瓜是寒性的食物，生吃或者吃多了，就会刺激肠胃从而容易导致腹痛腹泻。
经常是苦瓜可以帮助减肥，苦瓜的热量很低，饱腹感很强，此外孤苦瓜中的苦瓜素可以防止脂肪被吸收。
美白皮肤：苦瓜中的维生素C含量丰富，水分也比较足。经常吃苦瓜可以加速新成代谢，补充皮肤所学的水分和维C，这样皮肤会更好。
