简要回答
挑选南瓜的方法包括：掐南瓜的外皮、摸南瓜的茎部、用手拍南瓜、闻南瓜的味道、看南瓜的颜色等。
南瓜是一种植物的果实，平时可以作为一种粗粮，老南瓜吃起来还有一股甜味，很多人都喜欢买来吃，那么南瓜应该怎么挑选呢？下面让我们一起去了解吧。
详细内容
掐南瓜的外皮
用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，这就是老南瓜。如果果皮一掐就破，就证明成熟度不够。
摸南瓜的茎部
南瓜上一般会连着一段茎，这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样，这就证明南瓜的成熟度比较高。
用手拍南瓜
将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜内部结构非常紧实，就证明南瓜成熟度高。
闻南瓜的味道
南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。最后是动动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。
看南瓜的颜色
从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。
