简要回答
领导叫催菜。我们都知道在中国的酒桌上有非常多的规矩，可能我们在平时参加一个宴席的时候，领导叫我们去催菜，这个催菜可能是有着很多的含义，首先要看的就是菜上的是不是快，要是很长时间都没有上菜，那么领导的意思就是让你去真正的催菜。
刚看到菜，其实已经上的差不多的时候，就得知道这个时候领导其实是要和客人去谈论一些私密的话题，不方便让你知道这个时候你需要在外面逗留一会儿，过上大概十来分钟，再进去就可以了。
领导给你说多喝一点水，领导肯定不会在餐桌上无缘无故的关心你，这个时候你就可以说我突然越想上厕所，我先去个厕所，这样也是给领导留下一个和客人在一起的私人空间。
这个时候我们需要站在门口，不要让服务员进去打扰自己，也可以听一听里面有什么动静，判断自己什么时候能够进去。
在酒桌上还有很多其他的规矩，在这种场合混迹的人都需要慢慢学习。
