简要回答
鱼肉是一种味道鲜美、营养丰富的食品，其中含有大量的矿物质，如钙、磷、铁等，具有补虚、消弱、暖胃、益气等功效，深受大家的喜爱。但是，有些鱼类的肉里面含有很多的鱼刺，吃的时候容易被卡住喉咙，让人非常难受，甚至有危险。以前最常见的处理方法是用吞饭、喝醋的方式来解决，但是这种方法并不是很有效。
现在有了更好的方法来处理鱼刺卡喉咙的问题：含维生素C片。维生素C片具有软化作用，对于鱼刺可以起到很好的软化作用，不仅适用于大人，对于小孩同样适用。只要在嘴里含一片维生素C片，等片子化掉之后再缓缓吞下，鱼刺就能被很好地软化。相比之下，醋虽然也可以起到软化作用，但是只能对细小的鱼刺起到微弱的作用，喝醋还会刺激食道，损伤肠胃，实在是下下策。
当然，如果鱼刺卡在喉咙的位置比较浅，并且鱼刺比较小的话，可以试着用力咳嗽，在咳嗽时气流冲击下，细小的鱼刺可能会跟着气流脱落下来。但如果以上方法都无效，那么一定要立即去医院，让医生帮忙取出鱼刺。
吃鱼时一定要小心，避免被鱼刺卡住喉咙，但如果不慎被卡住，不要惊慌，采取正确的方法处理，可以很好地解决问题。
