葛根泡水喝的好处：能解热除烦、生津止渴，帮助肝脏分解体内的毒素等，在日常生活中它常常被用作醒酒茶。坏处：葛根属性寒凉，一些本身身体属性就寒凉的人还服用葛根那么非常容易导致腹泻不止，且不能给胃寒易呕吐的人群服用。
葛根泡水喝的好处：
葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。
葛根泡水能解热除烦、生津止渴。口渴、醉酒、都适合用葛根磨碎之后泡茶。葛根可以提高肝细胞的再生能力，恢复肝脏的机能，促进胆汁分泌，同时还可以帮助肝脏分解体内的毒素等，还可以防止酒精肝和肝硬化、肝纤维化。在日常生活中它常常被用作醒酒茶。
坏处：
葛根属性寒凉，所以葛根对于一些本身体质属性就寒凉的人来说是大忌，如果一些本身身体属性就寒凉的人还服用葛根那么非常容易导致腹泻不止。腹泻对身体来说伤害非常大，无节制的腹泻会把体内一些营养物质也排出体外，让身体变得虚脱，没有热量支撑日常生活。
葛根还不能给胃寒易呕吐的人群服用，葛根的功效中帮助身体解毒、助泄，但是这个前提条件是服用者身体健康或有便秘症状，如果给胃寒还带有呕吐症状的人服用，那么会加重他们的病情。对于这些人群，应该服用身体缺少的暖胃和止吐的药物，帮助身体补充缺少的部分。
