冬季十分干燥寒冷，很多朋友都会在冬天吃火锅，火辣辣地火锅能够让人身心都愉悦起来，但是在冬天吃火锅的时候也需要注意一些方面，不然会影响健康。
吃火锅注意事项
（01）在吃火锅的时候味道不要吃得过咸了，对于正常人来说，每天盐分的摄入量需要在6g以内，火锅底料中的盐分含量就是比较高的了，所以在弄蘸料的要少放点盐，其次不要放味精，因为底料中都含有一定的味精，以免超标。
（02）弄调料的时候也需要注意了，不要放过多的辣椒，过于辛辣的蘸料会对口腔以及咽喉产生刺激伤害，胃肠道受到刺激之后容易造成疼痛感，如果辣味太重的话胃肠道会扩张，这样一来的话消化道容易造成充血。
（03）吃火锅时间也需要适当掌握，如果吃火锅时间太长了的话，会让胃液等消化液进行不停地分泌，这样一来的话腺体就不能够得到休息，从而就会导致胃肠道功能发生紊乱，就会出现腹痛等病症。
（04）吃火锅的时候也不要吃得太烫了，一般来说，口腔以及胃粘膜能够承受的高温是60℃，而火锅烫菜的温度最高能够达到120℃，如果烫好了马上就吃的话，容易对口腔等造成伤害，同时还可能会出现口腔溃疡等。
（05）烫菜的时候不要为了保留的食物的鲜味，就把食材烫一会儿就吃了，这样吃起来的话味道可能比较好一点儿，但是其中可能含有的寄生虫虫卵都不会被杀死，进入人体之后直接对健康有影响。
（06）火锅底料一般都是比较油腻的，如果人体摄入油脂过多的话，就会造成人体热量变多，长期这样的话就会变胖，此外人体内脂质代谢功能还会发生紊乱，容易出现高血压以及脂肪肝等病症。
（07）很多人在吃火锅的时候都会喝酒，但是需要注意了，吃火锅的时候最好不要喝白酒，因为胃肠道等部位在吃火锅的时候就会受到刺激，白酒的度数基本偏高，会加重对器官的伤害。
（08）在点菜的时候很多人都会点海鲜，海鲜都是比较难以消化的，所以在烫菜的时候最好先吃海鲜，当然海鲜也不能吃太多了，因为海鲜中的蛋白质含量更多，如果食用过多的话会让胃肠道受到刺激，从而可能导致腹泻。
