糖尿病是一组由于胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病，持续高血糖与长期代谢紊乱等可导致全身组织器官特别是眼、肾、心血管及神经系统的损害及其功能障碍和衰竭，严重者可引起失水、电解质紊乱和酸碱度平衡失调等急性并发症酸中毒和高渗昏迷。
操作方法
（01）糖尿病的症状1、多尿：糖尿病人血糖浓度增高，体内不能被充分利用，特别是肾小球滤出而不能完全被肾小管重吸收，以致形成渗透性利尿，出现多尿。血糖越高，排出的尿糖越多，尿量也越多。 每昼夜尿量达3000至5000毫升，最高可达10000毫升以上。排尿次数也增多，一二个小时就可能小便1次，严重的甚至每昼夜可达三十余次。 2、多饮：过多饮水是糖尿病的初期症状的典型表现。由于多尿，水分丢失过多，饮水量和饮水次数都增多，以此补充水分。一般平时不怎么喝水的人，现在突然间水杯不离手，这时就要当心，有可能就是糖尿病的初期症状表现。3、多食：糖尿病人时常会饥饿，饥饿感是糖尿病的症状之一。由于大量尿糖丢失，能量缺乏，因此患者易发生饥饿感，始终有吃不饱的感受，甚至每天吃五六顿饭，主食达1～1.5公斤。4、精神萎靡：和许多其他疾病的初期症状一样，糖尿病的初期症状也包括精神萎靡这一项。症状表现为基本没有精神做任何事情，经常感觉疲倦、睡眠不足。5、消瘦：患者还会出现消瘦的症状，这主要是由于胰岛素在缺乏之后，患者的机体也就不能够充分的利用葡糖糖来产生能量，从而会导致脂肪和蛋白质加速的分解，耗费，再加上水分的丢掉，患者体重减轻、形体消瘦。
（02）饮食指南一、谷薯类占1/4粗粮富含多种营养素，尤其是富含膳食纤维，可延缓血糖上升速度，每日主食中粗粮的比例应为1/3。薯类（如红薯、土豆等）富含膳食纤维、矿物质，有利于维持血糖平稳。但因其含有较多的淀粉，能量较高，故应减少一部分主食。二、蛋白质类占1/4每天保证一个鸡蛋；可摄入适量瘦肉，肉类最好选择鱼禽类，尽量不吃肥肉及动物内脏、加工肉制品；奶类最好选择低脂或脱脂的；可增加大豆及其制品的摄入量，但需替换掉一部分肉类。三、蔬果类占1/2建议每日食用蔬菜的种类多样、五颜六色，科学搭配。低糖蔬菜（如冬瓜、茄子等）应多于500克，其中深色蔬菜要占一半以上；如果吃高糖蔬菜（如南瓜、柿子椒、胡萝卜等），应替换掉一部分主食。血糖如果控制平稳，可适量食用水果（ 每天200 克左右），但高糖水果（如香蕉、葡萄、荔枝等）应慎重选择。食用水果建议在两餐间，也需替换掉一部分主食。
