肾衰竭是指肾功能不全衰竭期，这时期的饮食也有一定的要求，不过很多患友不了解这些要求，所以笔者要跟大家分享一些经验：慢性肾衰竭饮食的要求。
步骤/方法
（01）摄入优质的蛋白质肾衰竭患者，需限制蛋白质的摄取量，以减轻肾脏之负担，但如果吃的大少，则消耗身体的肌肉及内脏组织，所以必须吃正确且足够"量"及"质"的蛋白质。
（02）摄取足够的热量在限制蛋白质摄取时，为了避免热量摄取不足，可多食用热量高而蛋白质极低的食物来补充。植物油(如：大豆、花生油)、低蛋白淀粉(如：澄粉、大白粉和藕粉)及糖类(如：冰糖、蜂蜜、姜糖、水果糖)，其热量的摄取以每天每公斤体重30～40大卡为宜。
（03）注意水分的控制当肾功能衰竭且排尿减少时，水分会累积在体内，心血管系统的负荷增加，表现为全身水肿、体重增加、气短、高血压、心脏衰竭等。
特别提示
大家应该注意的是，所谓高蛋白饮食不是说饮食中吸收大量蛋白质，而是使用高质量而量少的蛋白质。
