简要回答
芋头属于寻常食材,常被人忽视,但它富含多种营养素,具有预防骨质疏松、肠胃保养、美容养颜、防治龋齿、降血压的作用。
一、常吃芋头的好处
1. 芋头中钙营养丰富,有助于预防骨质疏松和改善身体缺钙现象。芋头还含有大量镁元素,能促进钙质吸收。
2. 芋头含有大量的纤维素,能促进肠胃蠕动,改善消化功能。纤维素还能清洁肠道垃圾,通便排毒。因此,经常吃芋头有利于肠胃保养。
3. 芋头是碱性食物,可帮助体内酸碱平衡,促进黑色素合成,防治胃酸过多症。经常吃芋头可达到美容养颜和乌黑头发的效果。
4. 芋头氟含量高,可洁齿防龋,保护牙齿健康。对换牙期的儿童尤其有益。
5. 芋头富含膳食纤维、钾等营养素,有助降血压。芋头营养成分较为均衡,但是维生素A和C含量较低,要从其他食物中补充。
二、吃芋头的缺点:
1. 芋头黏性强,肠胃湿热和消化不良人群不宜食用,以免出现腹胀消化不良等问题。
2. 生吃芋头有毒,只能煮熟后食用。生芋头可刺激咽喉,造成瘙痒。
3. 芋头淀粉含量高,过量食用会加重肠胃负担,引起腹胀。
适量食用新鲜芋头,可达到多种营养功效。但消化不良和肠胃湿热人群应慎食或避免食用。大家在食用时一定要注意。
