简要回答
众所周知，武松打虎这一章节可以说是《水浒传》中最为精彩的一章，其充分展现了武松的武艺和豪气，但是我们又不得不思考武松打虎是在喝了18碗酒之后完成的，怎么他不会醉呢？
说道18碗酒，要结合当时的历史背景，北宋时期的酿酒工艺与今天是无法相比的，工艺相对粗糙，酒精度较低。《水浒传》中有一片段，晁盖装作骂刘唐的时候道：“畜生！你却不迳来见我，且在路上贪图这口黄汤！”其中“黄汤”指的就是那时候的酒，但是酒却如同浑浊的汤一般。这种酒的度数一般20度的样子。
其实能不能喝酒还跟“基因”有关系，有的人能够喝酒，有的人则不能喝酒。有的人一杯酒下肚脸就开始红了，这种人一般喝不得酒；而有的人喝酒的时候脸一点儿都不红，甚至越喝脸越白，遇到这种人，您就不要跟他比喝酒了——怕到时候起不来。科学研究显示，拥有擅长饮酒基因的人对酒精的代谢能力是普通人的7倍，所以人家喝了14碗下去，跟你喝两碗差不多，这大概就是武松为什么能够喝得了18碗酒的原因吧！
