简要回答
鉴别沉香手串真伪可以从产地和香味、油脂含量、油线、规格以及价格五个方面入手。沉香手串是一种备受推崇的文玩，被誉为众香之首，是自然界最珍贵的香料之一。然而，在市场上出现了一些假冒伪劣产品，给消费者的购买带来了困扰。因此，了解沉香手串的鉴别方法至关重要。
1. 产地和香味
沉香主要产自东南亚国家，如印度尼西亚、马来西亚、越南和柬埔寨。不同产地的沉香具有独特的香味和韵味。例如，柬埔寨沉香带有花香味，马来西亚沉香则有木质香味。购买时，可以通过闻其香味来判断沉香产地的真假。
2. 油脂含量
油脂含量越高，手串的质地越硬，香味也更浓郁。一般而言，油脂含量在20%~30%之间的沉香手串品质较好。购买时，可以观察手串的外观，判断其油脂含量的真假。
3. 油线
油线是指沉香原料中的油脂分布情况，也是鉴别沉香手串真伪的重要依据之一。通常情况下，油线越密集，手串的品质越高。购买时，可以通过观察手串的外观，判断其油线的真伪。
4. 规格
手串中珠子的大小决定了其规格，规格在1.5cm~2.0cm之间的沉香手串品质较好。购买时，可以通过观察手串的规格，判断其品质的真伪。
5. 价格
价格过低的沉香手串很可能是假冒伪劣产品。购买时，可以参考市场价格，判断其是否合理。
掌握这些要点对于消费者在购买沉香手串时避免上当受骗至关重要。此外，需要警惕一些商家宣称的"天然沉香手串，越戴越香"等虚假宣传。因为真正的沉香手串，其香味并不会随着时间的推移而逐渐消失。
