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腊八节,俗称“腊八” ,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。那么腊八节应该吃什么呢?下面来说一说。
喝腊八粥,进行祈求期望来年丰收。
在黔县,家家户户都会晒制豆腐食用,称之为“腊八豆腐”
在北方尤其是华北地区,流行吃腊八蒜。
在北方大米低产的地方,人们会食用“腊八面”
有些地方过腊八煮粥,不称“腊八粥”,而叫做煮“五豆”,用面捏些“雀儿头”,和米、豆(五种豆子)同煮。
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