早晨或是晚上能为自己和家人做上一碗粥,再配上一碟小菜,全家人喝上都心里暖暖的。要搁以前粥要千熬万煮的,现在有电压力锅,喝粥很简单,可以提前预约煮,下班回来或是早上起来,一开电压力锅就是粘粘的粥,很幸福!我这里用的就是家常用的5L的电压力锅。
操作方法
(01)我煮的量大概能出四、五碗粥,三个人的量,把所有的米和杂粮全放在小量杯里,加一起是一平量杯。
(02)把所有的粮食都放在内锅中,用水冲洗两遍,洗干净。
(03)再加入适量的清水至锅边刻度4处,把外壁的水擦干净,放入锅内。
(04)再加入小半勺的碱,以增加粥的粘稠和香味。
(05)加盖密封,按下煮粥键。
(06)待浮子自然下落后,再保温1个小时,效果更佳,粥会更粘稠。
特别提示
如果提前预约煮,尤其是人不在家的时候,一定检查有没有密封,以防漏气干锅了。